Allesschneider und Brotschneidemaschinen – Infos, Tips und mehr

Graef Allesschneider UNA 9Ein Allesschneider ist der perfekte Helfer in jeder Küche. Egal ob für Brot, Käse oder Wurstwaren, per Hand sind solche Ergebnisse meistens nicht zu erreichen.

Es gibt eine Unzahl an verschiedenen Geräten in unterschiedlicher Qualität und Ausführung. Deshalb findest du auf dieser Seite nützliche Informationen und Produkt – Vorstellungen, die dir dabei helfen sollen, das auf deine Bedürfnisse passende Modell zu finden.

 Hier finden Sie die wichtigsten Kriterien, die Sie beim Kauf eines Allesschneiders beachten solten:

10 Dinge auf die Sie beim Kauf achten sollten!

1. Sicherheit
Vor allem wenn Kinder im Haushalt sind, sollte dies der Punkt sein auf den am meisten geachtet werden sollte. Im Normalfall besitzt jedes Gerät eine einfache Kindersicherung. Diese kann aus zwei Knöpfen bestehen, die gleichzeitig gedrückt werden müssen, oder einem zusätzlichen Schalter im Schlitten des Geräts, ohne den das Messer nicht läuft.

2. Gehäuse
Normalerweise besteht ein Allesschneider aus Metall und Hartplastik. Je mehr Metall verarbeitet wurde, desto stabiler und langlebiger ist er, jedoch wird er dadurch auch schwerer. Sollte man sich ein Gerät wünschen, das auch noch nach Jahren einen guten Dienst erweist, sollte man sich für eine Variante aus Vollmetall entscheiden.

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3. Platzverbrauch
In einer kleinen Küche kann ein eine Schneidemaschine viel Platz wegnehmen. In diesem Fall sollte man darauf achten, dass man das Gerät unproblematisch zusammenklappen und verstauen kann. Dies ist bei mobilen Schneidern am besten möglich.

4. Messer
Es gibt drei Arten von Messern: Glatte, Gezahnte und Wellenschliffmesser. Glatte Messer eignen sich hervorragend für Wurst, Käse, Gemüse und ähnliches, während sich gezahnte Messer bestens für harte Brotkrusten eignen. Der Allrounder unter den Messern ist das Wellenschliffmesser, welches durch seinen speziellen Schliff sowohl Brot als auch weiches Schnittgut einfach aufschneiden kann.

5. Auffangschale
Die Auffangschale dient, wie der Name schon sagt, zum Auffangen des Schnittguts. Bei vielen Allesschneider ist sie im Lieferumfang vorhanden, wenn nicht eignet sich jeder Teller oder jedes Tablett. Auffangschalen bestehen auch bei Geräten aus Vollmetall meistens aus Hartplastik. Dies hat den einfachen Grund, dass bei versehentlichem Einschneiden der Schale nur letztere kaputt geht und nicht gleich das Messer ausgewechselt werden muss.

6. Leistung
Je höher die Leistung ist, desto besser könne auch harte Produkte wie Speck oder Krustenbrot geschnitten werden, ohne sich der Motor stark erhitzt oder schlapp macht. Aus eigener Erfahrung sollte diese bei ungefähr 150 Watt oder mehr liegen.

7. Reinigung
Wenn nur Brot geschniten wurde, reicht es meistens das Messer einfach mit einem feuchten Tuch abzuwischen. Nach dem Schneiden von Gemüse, Obst, Wurst oder Käse ist es jedoch nötig, das Messer gründlicher zu reinigen. Dies ist bei vielen Geräten nur möglich, indem man das Messer ausbaut, wäscht, und wieder einbaut. Dieser Vorgang sollte möglichst einfach sein und nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen.

8. Messerregelung
Das Messer sollte von 0mm bis mindestens 15mm, besser 20mm einstellbar sein, um die Breite des Schnittgutes für den jeweiligen Gebrauch frei wählen zu können.

9. Schlitten
Der Schlitten dient zur einfachen, sicheren Führung der Lebensmittel am Messer. Für den Normalgebrauch ist dieser groß genug. Sollte man jedoch öfters sehr großes Brot oder ähnliches Schneiden, ist es manchmal nötig den Schlitten zu entfernen, da dieser nur bis zu einer bestimmten Weite bewegt werden kann.

10. Auflegetisch
Auf den Auflegetisch wird das Schnittgut gelegt und ans Messer geführt. Es gibt sie in waagerechter und Schräger Ausführung. Die Vorzüge eines schräg gestellten Tisches sind, dass das zu schneidende Material von der Schwerkraft an das Messer gedrückt wird und somit von alleine nachrutscht. Auch kleine Teile, wie Tomaten, lassen sich so einfacher mit einem Allesschneider schneiden.

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